Flan de mascarpone sin horno

Receta de flan de mascarpone sin horno

Delicioso flan de queso mascarpone, muy fácil de preparar y además ¡sin necesidad de utilizar el horno!

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¿Cómo hacer flan de mascarpone sin horno?

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Para preparar este flan de mascarpone sin horno, se empieza por disolver el sobre de cuajada en un vaso con una cucharada de leche y se reserva. En un bol aparte, se pone el queso mascarpone junto con el azúcar y se mezcla hasta que esté bien integrado. Luego, se añade la nata, el resto de la leche y se pone todo en un cazo al fuego.

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Cuando la mezcla de nuestro flan de mascarpone sin horno empiece a hervir, se retira del fuego y se añade la cuajada que hemos disuelto previamente en la leche. Se remueve todo bien y se pone de nuevo al fuego hasta que empiece a hervir.

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Después, se retira del fuego y se vierte con un colador en un molde en el que se habrá puesto una base de caramelo. Se deja enfriar el flan de mascarpone sin horno y se introduce en el frigorífico unas 3 horas para que cuaje bien.

Foto y fuente: Galeteria

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