Flan de mascarpone sin horno

Receta de flan de mascarpone sin horno

Delicioso flan de queso mascarpone, muy fácil de preparar y además ¡sin necesidad de utilizar el horno!

Ingredientes para preparar flan de mascarpone sin horno

  • 250 gr. de queso mascarpone
  • 200 ml. de nata para montar
  • 125 ml. de leche
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 sobre de cuajada
  • Caramelo

¿Cómo preparar flan de mascarpone sin horno?

  • Para preparar este flan de mascarpone sin horno, se empieza por disolver el sobre de cuajada en un vaso con una cucharada de leche y se reserva. En un bol aparte, se pone el queso mascarpone junto con el azúcar y se mezcla hasta que esté bien integrado. Luego, se añade la nata, el resto de la leche y se pone todo en un cazo al fuego.
  • Cuando la mezcla de nuestro flan de mascarpone sin horno empiece a hervir, se retira del fuego y se añade la cuajada que hemos disuelto previamente en la leche. Se remueve todo bien y se pone de nuevo al fuego hasta que empiece a hervir.
  • Después, se retira del fuego y se vierte con un colador en un molde en el que se habrá puesto una base de caramelo. Se deja enfriar el flan de mascarpone sin horno y se introduce en el frigorífico unas 3 horas para que cuaje bien.
  • Foto y fuente: Galeteria